莆仙戏昔时演出的方式，大体有：报鼓（即“三锣鼓”）、彩棚（即“大白”）、唱“净棚咒”（即“啰哩口连”）、“头出末”及“大团圆”等（都配有曲或白）。这种种繁文缛节，往往带有迷信思想。解放后，它已逐渐被简化或淘汰了。下面简述各节，仅供参考。
报鼓：莆仙戏开戏之前，先由掌鼓的“咚、咚、咚”打了三下鼓，司吹鞭的就“知哒”吹了两声，接着掌砂锣的也就“口扁口扁”敲了两下，这叫做“报鼓”（敲打一遍后，暂息二三分钟；凡吹打三遍），俗叫“三锣鼓”。其目的是：询问演职员们预备好了没有？同时通晓群众来看戏———戏马上要开演了。
报鼓后，复唱《思娘家》（即《扑灯蛾》）曲牌（凡九段，后只唱三段；曲文长，略。）。前人有诗云：“三通报鼓后开锣，金革沸腾众乐和；前奏怀人念远曲，重头九曲《扑灯蛾》”。就是指此。
彩棚（即“大白”）：“三锣鼓”后，全体演职员同念四句“大白”———“盛世江南景，春风昼锦堂。一枝红芍药，开出满天红。”（按：“满天红”一作“满天空”、“满堂红”。）以此占吉利，俗叫“彩棚”。
净棚咒：（俗称“罗里连”；一写作“哩唠口连”。）它是由“罗里连”三个音组成的无字曲，以示三十六天罡、七十二地煞，故由一百零八音所组合。反复唱（有三派，曲句长，略）。相传“罗里连”是田公元帅———即唐明皇时宫中乐工雷海青的咒语。（按：此咒语一般用于请神时驱邪逐鬼才能念，平时不乱念。）以净土安神，保佑平安。
“头出末”：（按：明人传奇，例以正、末开场，莆仙戏则叫它为“头出末”）。“头出末”内白“发彩”二字后上场，念着：“一篇翰林黄卷，多少礼部文章，琴弹阳春白雪，引动公侯将相”。
正戏：“头出末”下场后，戏文才正式开演。“头出”为短剧，是热闹戏；接着演“透场”（是全本戏）；最后还演一出短剧，俗叫“末出”。旧时是演二出“末出”，故有“一场三出”之说。这时，由演员复饰年老（即老员外、老安人）、年青的夫妇（即生、旦）各一对登场，以示举家团圆，唱着“且喜合家重聚会”，有如“缺月再团圆”；又同白：“且喜合家荣贵，就此叩谢苍天”。合唱《迎仙客》曲文：
齐鞠躬，齐团圆，受封叩谢酬鸿恩。（按：“酬”字一作“受”；“酬”字当误。）安百姓，治万民。且喜月团圆，人也团圆。添丁进财，福禄寿喜万千，（按：一作“福禄喜万千”。）子子孙孙，科甲喜联登，（一作“子孙科甲喜连登”）荣耀入门庭，全家声名显，显层四方八面，千秋万万年。（康永福）
